【加拿大乐活网lahoo.ca 轩轩综述】 数据显示，由于生活成本越来越高，加拿大人正在削减外出就餐的支出，转而改吃外卖了。
截图自：yahoo 2024年4月
加拿大统计局（Statistics Canada）最新公布的数据显示，1月份全加拿大食品服务和饮酒场所的销售额下降 1.9%至 79亿加元。其中安大略省销售额下降了1.1%，即 31 亿加元；魁北克省下跌1.2%（15 亿加元）；而BC省下跌了6.9%（13 亿加元）。
今年1月，全服务餐厅销售额下降了6.4%，而仅提供外卖而非堂食的餐厅销售额则增长了 2.4%。尽管加拿大统计局数据显示，餐厅价格同比上涨 5.1%，持牌场所的酒精饮料价格上涨 5.3%，但还是没有阻止餐厅销售额骤跌。
截图自：加拿大统计局
与此同时，餐厅软件公司 TouchBistro 发布的《2024年加拿大就餐趋势报告》发现，随着钱包紧缩，越来越多的加拿大人开始点外卖，而不是在餐厅用餐。
尽管2月份加拿大通胀率下降幅度超出预期，但从餐厅购买的食物价格却上涨了5.1%。快餐和外卖价格也上涨了 5.8%。
TouchBistro 报告称：“2024年，经济的不确定性将使食客和餐厅老板都保持警惕，因为加拿大人在等待并观察通胀是否会继续下降的同时，也在关注自己的支出。”
这项研究基于1,000名加拿大人作出调查，结果发现，由于通货膨胀对可自由支配支出的影响，加拿大人在 2023 年全年就餐的频率低于 2022 年，每年就餐次数减少13%。
TouchBistro 指出，虽然许多加拿大人不再在餐厅用餐而是在家做饭，但还有许多人转而选择外卖。调查发现，近三分之一（31%）的加拿大人现在每周至少订购一次外卖，比一年前增加了6%。
TouchBistro 报告称：“对于各个年龄段的加拿大人来说，订购外卖/送餐，而不是堂食，变得越来越方便且有成本效益。”
报告发现，到 2023 年，19% 的加拿大人表示他们很少外出就餐，甚至从未外出就餐——这比前一年的 15% 有所上升。四分之一的加拿大人表示，他们每周外出就餐一次或更多，与去年相比下降了11%。
TouchBistro 调查称，随着食客对价格上涨变得越来越敏感，人们不再选择在餐厅用餐。与此同时，在餐厅的平均支出同比保持不变（堂食 $56 vs外卖 $39）。报告称，导致这一现象的原因可能是菜单价格上涨，因为加拿大人外出就餐的次数正在减少。
尽管如此，调查发现，年轻消费者仍然经常外出就餐。TouchBistro数据显示，50% 的Z世代消费者每周外出就餐一次或更多。另有 38% 的 Z 世代食客表示，他们每月至少到新地方就餐一次。相比之下，只有 4% 的婴儿潮一代表示他们每月至少在新餐厅用餐一次。
TouchBistro这项调查于 2023 年 9 月 12 日至 21 日期间由 Maru/Matchbox执行，误差范围为 +/- 3%。
