【加拿大乐活网lahoo.ca 江礼且综述】加拿大多伦多两家华人餐饮最近推出了一项令人惊讶的新规定，减少了用餐成本，提高了员工的工资，店家不再收小费！
餐厅WoodHouse BBQ的老板D女士在受访时说，“我们意识到是可以省去小费。”
餐厅WoodHouse BBQ的D女士（图自：CP24）
12年前，她的丈夫杰J先生在北约克开了这家餐厅，细心设计了北方饮食的氛围，木炭烤羊肉、五花肉和鸡肉串都是他们家的拿手菜。
D女士说：“因为J和我都是第一代移民，所以我们知道要有家的感觉是多么困难。”他补充说，他们所有员工都是新移民。“对我们来说，这家餐厅不仅仅是一门生意，它更像是我们的客厅。”
COVID暴发后，他们一直在想怎么回馈让他们维持生计的食客，也深知有许多人现在正因飞涨的生活成本“亚历山大”。于是他们想出了一个主意，并在上个月付诸行动——餐厅推出了不用给小费的模式。
他们甚至在墙上贴了海报，更在社交媒体上分享了这一消息。“小费不再被接受”，取而代之的是，他们“每个月记账一次，每三个月分红一次，净利润的一部分按工作时间分配给员工”。
D女士说，到目前为止，工作人员拿到的还比小费多一点。“他们对此很满意” 。
与此同时，菜单的价格保持不变，他们家四串肉串的价格从5.95刀到17.95刀不等，取决于客人的选择，辣味蛤蜊配烤馕饼的价格依然是24.99刀。
餐厅WoodHouse BBQ老板J先生（图自：CP24）
对于那些想要支持餐厅的顾客，留下五星评价即可。老板还鼓励客人通过机构Nourishing our Neighborhoods，从餐厅捐赠一顿饭给有需要的社区居民。
离WoodHouse BBQ一个街区远的地方，D女士开了一家名为Another Land coffee的咖啡店，同样采取了不给小费的做法，取而代之的是利润分成。
“不用给小费”，这做法给D女士和J先生的店带去了更多的客人。不给小费的模式在他们两家家庭经营的小餐馆是奏效了；不过各位老板们，这可能并不适用于所有餐馆。
