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2023-06-14 |作者：温哥华讯 | 来源：加拿大乐活网
[加拿大乐活网Lahoo.ca 讯]6月13日，温哥华的餐饮界云集了一线大咖、行业中坚力量和新锐品牌。他们在这里探讨如何在传统餐饮业中融合线上和线下，以获取高流量。也在这里，温哥华首个共享厨房“Club Kitchen（匯廚）”以及Cuboh餐厅集成订单系统正式对外展示。餐饮业的未来，似乎在此刻被重新定义。
Club Kitchen位于温哥华市中心黄金地段Yaletown，人口密度高，3公里范围内有近10万潜在消费者。步行10分钟即可至BC体育馆、Rogers Arena等地标。这里有全套专业厨房设备，13间面积从250至300平方英尺不等的厨房，提供多样化的选择。专业的共享运营团队则负责客服、清洁、设备管理、废物清除等工作，每个厨房单元根据使用份额按月独立结算。
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此次活动汇聚了来自温哥华、本拿比、列治文等地的多家餐馆代表以及众多供应商、媒体和网络红人，共同探讨行业趋势，交流行业干货，进一步推动餐饮品牌化的发展。
Club Kitchen的亮点在于，它将餐饮业的几大难题一一解决。比如，它提供了统一采购的高质量食材渠道，帮助商家获得优惠的价格和高质量的食材品控；每家厨房都配备了集成的外卖订餐系统，整合了SKIP Dishes、UberEats、DOORDASH、饭团等各大外卖平台，极大提高了订单管理的效率。
位置：988 Expo Boulevard, Vancouver
Club Kitchen 厨房效果图
共享厨房的概念源于共享经济的理念，它将餐饮业的资源有效整合，降低了开设新餐馆的门槛，只要7天就可开启一家新餐厅。与传统餐厅相比，共享厨房无疑更具有竞争力。
Club Kitchen的精彩亮相，不仅是共享厨房模式在温哥华的首次尝试，更是一次对餐饮业未来的深度思考和瞩目的尝试。在数字化、平台化的大潮下，共享厨房作为餐饮业的新型业态，无疑将在未来引领行业的新方向，推动餐饮业的进一步发展。
活动花絮：
