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2023-04-05 |作者：YUAN | 来源：加拿大都市网
现在货比三家不仅仅可以为自己省钱。这可能对整个经济都有好处！
据CBC报道，哈利法克斯达尔豪西大学农业食品分析实验室周二发布的一份报告称，许多加拿大人希望食品杂货店的行为准则能保护他们免受食品价格飙升的影响，他们认为这是牟取暴利和“价格欺诈”。
不过，尽管这些支持在压低价格方面的有效性仍不确定，但价格经济学专家表示，消费者可以利用零售商用来最大化自身利润的策略，来获得对抗食品通胀的有力工具。
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这被称为“价格歧视”或“两价制”，是零售商和服务提供商长期使用的一种技术，通过向不同的人以不同的价格销售同一种商品，让他们从客户那里榨取最大利润。
“目标是增加销售和利润，”安省滑铁卢大学经济学副教授Jean-Paul Lam说。
“零售商将向顾客收取他们愿意支付的价格，使他们获得更多的消费者剩余，也就是顾客愿意支付的价格和他们实际支付的价格之间的差额。这些零售商/生产商可以通过获取更多消费者剩余来提高利润和利润率。”
对于我们大多数人来说，如果我们来想象杂货店是如何定价的，我们可能会把它想象成非常简单的:零售商看到他们的供应商要价多少，然后他们附加一些百分比的利润来弥补自己的成本。但这不是并定价的原理。
相反，零售商通过他们不同的品牌商店来收取不同的价格，从略高于供应商的价格到高出许多的价格，这个价格取决于他们认为消费者会付多少钱。
很明显，很多加拿大人不喜欢这种模式。
最近CBC发表了一篇关于杂货店定价的文章，来自全国各地的读者称，不同商店的价格差异巨大，这是零售商哄抬价格的明显证据。
价格差异巨大
新斯科舍省的居民泰德·基(Ted Keay)去到了四家不同的商店查看同样的250克帕尔马干酪的价格。他说，价格差异很大，最高价格的Sobeys为10.29元，而最低价格的Giant Tiger为6.97元。
来自安大略省密西沙加的Mary Briggs称，她会利用Shoppers Drug Mart为老年人提供的20%折扣来购物。该超市是Loblaw公司旗下。但她发现，即使在打折之后，她想买的汰渍洗衣球在Shoppers的售价为15.99元，也比Loblaw旗下另一家Independent Grocery的10.99元要贵。
Briggs在邮件中说:“为什么Loblaws旗下的两家公司有这么大的价格差异，这是一个问题。”
如果消费者发现自己在同一家公司的杂货店多花了5元买洗衣球，可能会觉得被耍了。但对于使用价格歧视技术的食品杂货连锁店来说，这种巨大的差异并不是个问题。这是一个利润最大化。
精明的卖家知道有些人愿意比其他人付更多的钱。
信息不对等
UBC大学商学院的市场营销副教授戴维·哈迪蒂(David Hardisty)研究了定价的行为经济学。他表示，零售商决定收取多少价格的方式远比购物者意识到的复杂，甚至超越了价格歧视。当公司试图最大化他们的利润时，就没有“好人先生”了。
“他们希望尽可能多地收取费用，同时仍能获得销售。这个数字因人而异……因为有些消费者对价格非常敏感，而有一些则不是。”
一些购物者可能太有钱而不注意，或者太忙、不擅长算数。也许他们看重便利，或者只能去附近的一家商店。也许他们乐于为更好的装潢或更好的服务付费。也许他们通过在更豪华、更昂贵的商店购物来“彰显身份”。
哈迪斯说，这就是为什么通过忠诚度和信用卡收集到的所有数据如此重要。当他们了解你的购物习惯和对价格的敏感程度时，零售商就能更好地了解他们能从收费中得到多少收益。
他说，很多时候，消费者根本不知道什么东西应该花多少钱，制造这些东西要花多少钱，或者他们买的东西真正值多少钱。换句话说，当他们多花5元买洗衣球或一块奶酪时，他们不知道自己被骗了。零售商也宁愿他们不知道。
有时这被称为信息不对称，即卖方知道一切，而买方一无所知。
用你的钱“投票”
哈迪斯说，消费者确实有权力:他们可以用他们的钱来“投票”。杂货店既关心顾客的忠诚度，也关心利润，他们不想疏远那些认为自己被超额利润骗了的更富有的顾客。
他说:“你可以通过四处购物来省钱。但这还不是全部。实际上这样做也在为世界做一些好事。因为你在发出一个信号。你在告诉这些公司，‘我不会被这样骗’……这是他们会听的唯一信号，那就是钱。”
那些有时间货比三家的人不仅是在为自己省钱，他们压低物价，也是为其他所有人抗击通货膨胀。
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https://www.cbc.ca/news/business/price-discrimination-column-don-pittis-1.6799620
编译：YUAN
图片：pixabay
