【加拿大乐活网lahoo.ca 李天治综述】温哥华很多年前有家颇有名气的寿司店“水车屋”，那家店的特色是各种不同种类的寿司放在一个会回转的带子上，任由坐在回转带旁的顾客取食。
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这种取食寿司的方式叫做“回转寿司”，它的受欢迎是建立在一个基础上，就是顾客与顾客之间，乃至顾客与老板店员和厨师之间的信任。
最近日本一家连锁回转寿司店“寿司郎（スシロー）”因为一个视频的轰传，损失惨重。
发恶心视频自爽
图源：推特
综合多家媒体报道，一月间，推特上疯传一段“恶心”影片，日本一名17岁的金发中学生高井十藏到一家“寿司郎（スシロー）”分店用餐时，竟趁四下无人注意狂舔桌上的公用酱油罐，下一秒又拿起茶杯沿着杯缘吸吮一圈后放回去，最后甚至用手指沾自己的口水涂在回转台的寿司上，影片结尾还对着镜头轻蔑微笑、比赞。
不知大家看了有什么感觉，但日本网友看到影片后坐不住了，忍不住群起挞伐，怒批高井十藏毁了“学校的名声”，而且“不仅对回转寿司，对于整个餐饮业都是很大的伤害”。
没想到高井十藏不但没有反省悔改，反而回呛“这点小事也要被骂”，认为网友大惊小怪，抱怨完后即关闭社群帐号。
但事情没有因为高井十藏的“退出”而停止，影响越来越大。让苦主“寿司郎”股价瞬间蒸发160亿日圆（约合加币1.6亿），这还没有包括生意的损失。
事实上，自高井十藏的推特视频传出后，许多消费者担忧回转寿司卫生安全，不敢再去这类店家，有人还拍到寿司郎的分店没人消费，空无一人的惨况。
图源：推特
不过，寿司郎的寿司一直很受欢迎，价格也很平民化，许多日本网友不忍见寿司郎倒下去，也发起了“想拯救寿司郎（#スシローを救いたい）”活动，以同样拍视频发到社交平台方式，希望能宣传寿司郎的好处，挽救店家声誉，希望大家仍能去消费。
但目前为止，效果仍然有限。
而寿司郎方面，尽管高井十藏的父母亲带着他，一家人亲自前往寿司郎道歉、赔罪，但寿司郎方面则表明，这次的事件不只是犯罪行为，而且也造成公司实质损害，将以民事、刑事两管道进行诉讼，强调“绝对不会接受道歉！”
改变送餐模式
根据日本媒体“Smart FLASH”报道，寿司评论家米川伸士指出，这次的骚动发生后，未来回转寿司可能得以他人无法触摸的方式送餐。
事实上，为了止血，寿司郎的确换新的政策，正如米川伸士所言，依寿司郎最新公告，一共有3点改变：第一点就是“输送带只提供顾客透过面板点购的产品”。部份店家则是透过专用通道送到顾客座位。第二点就是针对被恶搞的酱油罐，寿司郎也提出“桌上的餐具、调味料，将由店员直接送至座位”。第三点，则是将会在座位与输送通道之间，加装透明压克力板，减少顾客误触产品。
整个“寿司郎”事件，至今在日本还没结束，但让人感叹的是，这种（回转寿司）经营方式，本来是让人感到很舒服，看着一盘盘寿司在你面前转动，你喜欢就拿起来“吃到饱”，的确是一种口感和精神的享受，而这种享受的基础，就是信任──没人会怀疑面前的寿司和酱料被人舔过，还沾着口水或细菌。
一旦有人恶意打破了这种信任，一切都变质了。
现在即使看到双手容易触摸食品的商店（例如自助餐店，还有一些面包店……），要不要进去消费，恐怕都会多考虑一下。
这一考虑，就失去了无数的消费者，这种损失，已经不是如何弥补的问题了。
在犯事的高井十藏一家都前往寿司郎道歉后，寿司郎仍坚持提告，虽然不尽情理，但想想，高井十藏的一个举动，造成无可弥补的伤害，也能理解了。
