不到一个月即将迎来圣诞节,传统上总要有个火鸡大餐,但今年想吃上火鸡并不容易,因为家禽协会表示,圣诞节可能会有火鸡短缺现象。
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卑诗家禽协会代表布莉坦 (Amanda Brittain) 说,这个冬天不缺鸡肉或鸡蛋,火鸡却受到禽流感的关系,数量变少了。“所有商业家禽养殖户,以及在后院养鸡的人,现在都受到了禽流感的影响,火鸡养殖户和加工商想要满足火鸡需求变得非常具有挑战性。”
因为短缺,很难说价格会如何波动,布莉坦说,这取决于零售店。
她建议民众及早另作盘算。“预订火鸡是一个好主意,因为它可以保证你会得到你想要的的火鸡。你可能还想考虑其他圣诞晚餐选择,比如烤鸡,因为它和火鸡一样美味。”
加拿大食品检验局 (CFIA) 称,他们正在应对“各地 H5N1 高致病性禽流感 (HPAI)病例”。
卑诗省菲沙河谷爆发了几起禽流感疫情,但当局认为没有食品安全问题。CFIA 表示,没有证据表明食用煮熟的家禽或鸡蛋会将 HPAI 传染给人类,所以假期中可以愉快地大快朵颐、不用担心。