约克区首席卫生官刚刚表示，万锦市喜悦小厨中餐馆中毒事件已经查明，喜悦小厨今天（8月31日）获准重开！
万锦中餐馆中毒事件最新动态，目前仍有5人留在医院。卫生官员们正在追踪涉案的香料产品。
周末在安省万锦市的喜悦小厨（Delight Restaurant & BBQ）用餐后，至少有12人中毒住院，其中4人需要重症监护。截止周二仍有5人留在医院，约克地区公共卫生部门表示，他们都有望完全康复。
官员们认为，所有12人都在餐厅吃了一道鸡肉菜肴，其中含有一种乌头植物毒素。
乌头植物毒素会影响控制身体肌肉的神经，导致面部和四肢麻木、严重的胃肠道不适，在某些情况下还会导致心跳不规则。摄入足够大的量会诱发致命的心律失常。
约克区卫生医疗官 Barry Pakes 医生说，官员们认为这家餐厅使用了一种被“意外污染”的香料产品，省和联邦机构正试图追踪它是否曾在加拿大其他地方售卖。
“似乎是一个相当小批量的情况，或者是一个相当小众的分销商或产品，”他说。
乌头中毒的症状包括面部和四肢麻木、严重的胃肠道不适和心律不齐，还可能导致恶心、呕吐、痉挛和肌肉无力。
如果大量食用会导致致命的心律失常。
这种毒素会破坏控制心脏的细胞和心电网络，导致心跳不规则或失效，包括大脑在内的器官失血。
“这是一个非常严重的情况，你需要你的血压稳定和特定的药物来使心脏正常跳动，”帕克斯说。
当地公共卫生官员正在与省级和联邦卫生部门合作，以确定被认为是万锦中餐馆中毒的香料产品是否可以在其他地方买到。
但是，帕克斯说，风险“非常、非常低”，而且该香料产品“非常不常用”。
“甚至不清楚它是否可用，或者它在哪里分发，但这是我们现在正在调查的，”他说。
专家呼吁谨慎使用附子
据帕克斯介绍，附子中毒的症状包括虚弱、恶心和头晕。其它症状包括面部麻木，在严重的情况下，患者可能陷入昏迷。
对中医来说，附子是一种常用的草药。安省注册中医师、加拿大公立学院中医教授刘新生说，附子和乌头出自同一种植物，乌头是主根，毒性更强。中医会使用附子为患者补阳气。
刘医师说，有餐馆使用附子，通常是在火锅里用。四川人用的较多，它可以对抗湿气，促进人体血液循环，加快代谢。因为四川特别潮湿，那里有些人把附子当药膳吃，就像广东人吃天麻那样。在火锅里加附子，可以补阳气，吃完后感觉疲劳消除，精神旺盛，有些人的关节痛会得到减轻。
不同的个人体质，对附子的反应差异可能很大，比如四川的当地人可能吃几十克都没事，北方人可能吃6克就中毒，甚至出现昏迷。
安省毒物中心医学总监Margaret Thompson医生表示，这情况十分少见，过去曾发生的例子，是摄入浓度过高的药用产品，也有人将这种植物误认为另一种香草，例如欧芹（parsley）。
Thompson表示，附子中毒没有解药，治疗主要侧重支援性护理，如果患者及早寻求治疗，则使用活性炭；患者出现呕吐或腹泻，则使用抗恶心药物；患者可能需要呼吸机来协助呼吸，甚至需要除颤器来恢复正常心跳。
2004 年，纽芬兰省25岁的演员安德烈·诺布尔（Andre Noble）摄入附子汁后死亡。
今年2月初，不列颠哥伦比亚省的两人在吃了含有乌头的姜粉后需要住院治疗。
安大略中医学院的教师Tim Sibbald 说，中医要求将乌头根煮沸一到两个小时以降低其毒性。中医师会拿起筷子，将它们浸入药汁中，然后将液体点在他们的舌头上以检查毒性。
「如果有麻木和刺痛的感觉，那么你还没有摆脱这种草药的毒性，所以它还不能被使用，」Sibbald 说。
「问题不在于剂量，因为几乎任何剂量都有可能导致死亡，」他说。「关键是否被正确处理。」
Sibbald 和多伦多自然疗法师、中医师和中医执业者Chris Pickrell 都表示，将乌头用于中国菜谱是不寻常的。
「它在中药中有很多很好的用途，但它从未用于烹饪，」Pickrell说。
他说，虽然乌头片和干姜看起来很相似，但它们的中文名称却大不相同，所以它们的标签不太可能被误认。
约克区公共卫生部门表示，任何在周末吃过喜悦小厨，有剩菜的都应该把它们扔掉。如果在餐厅用餐的任何人出现症状，应该立刻就医。
喜悦小厨今天重开了，那么您还会选择去那儿就餐吗？
