【加拿大乐活网lahoo.ca 三三综述】在大温物价飞涨的今天，还有这样一家机构为人们提供饮食方面的援助。在内陆平原地区，超过1500名国际生通过名为Guru Nanak的“食品银行”获得免费美食。
（图片来源：CBC News）
房租、水电、燃气什么都在涨，只有自己的工资跟不上涨幅……“刚来的时候我还没工作，房租话费这些账单快把我压垮了。”来自印度的Kiranjeet Kaur吐槽道。2019年，她还是一个国际学生时，每周只有20小时的打工时间，即使精打细算也难逃月底入不敷出的命运。
每到月底，今天晚上吃什么就成了她的大难题，有好几次她都想先挪用学费的钱。Kaur说，国际学生每月在基本生活方面的花费约为 1,000 刀，而收入却远低于这个数字。为了解决吃饭问题，她最终在萨里找到了 Guru Nanak 食品银行并成为了会员。
Guru Nanak Food Bank 的负责人Neeraj Walia称，Guru Nanak拥有来自全球各地的会员。“他们有的来自印度，孟加拉，也有的来自中国、日本、挪威。大部分人都是国际生。”
（Guru Nanak Food Bank 的负责人Neeraj Walia 图片来源：CBC News）
Walia说，他从会员那里听过很多学生为支付学费努力减少其他开销的故事。对他们中的大多数人来说，按时交学费甚至比吃健康、均衡的饮食更重要。
Walia的经验并非个例。在瑞尔森大学的一项研究中，地理与环境科学系副教授 Sutama Ghosh也发现，学生中很多人都存在“吃饭难”的问题。
在接受采访的30名学生中，有人已经因教育学费问题变卖了家中的土地、住宅。学生们也因此不想再给家庭增添负担，而他们减少开销的途径正是：少吃饭。
直到被问到“你今天吃了什么”时，不少学生才意识到他今天压根还没吃饭。在对话中，很少有学生会提到自己长胖了，倒是有不少人都在谈自己需要“减肥”，他们还提及了“恶心，缺课，感到焦虑”等问题。
Guru Nanak在2020年开设，最初目的是重点帮助南亚的国际学生。然而随着业务的开展，机构人员也愈发了解到许多其他国家的学生也面临着同样的问题。目前在大温地区，它拥有2200多名会员，其中有1500位都是国际生。
为了更好地帮助学生，Guru Nanak又在阿伯茨福德开设了第二家分社，今年他们还准备在基隆拿开设第三家。
通货膨胀的背景下，和国际生一样选择食品银行的加拿大人也不在少数。根据加拿大统计局的数据，食品价格在 2022 年 1 月上涨了 6.5%，是近十年的最大涨幅。与此同时，在新冠流行期间向食品银行求助的人数也增加了 20%。
2021 年 3 月，全国就有 超130 万人次访问食品银行，这是自2008年以来的最大增幅。其中，努纳武特地区的食品不安全率最高，达到了57%。这意味着有近半数的家庭由于财政限制而负担不起营养食品。
在安大略省，已经有一家教堂的停车场被直接改成了配餐点，为的就是向需要帮助的人们分发食物。在志愿者的帮助下，圣玛丽罗马天主教堂每周五晚都能做出近300人份的饭菜，人们还能从比萨、沙拉和汤等菜单中进行选择。
(志愿者在教堂前免费分发食物 图片来源：CBC News)
神父Toby Collins表示，尽管志愿者们正努力维持整个项目的运行，他还是看到越来越多的人面临吃饭难的问题。
UBC大学公共政策与全球事务学院高级研究员Gisèle Yasmeen评价，这些民间团体工作十分努力出色。然而，仅仅依靠民间组织可并非长久之计。“我们需要改变公共政策。我们需要重新分配收入和土地的计划，以解决系统性的不平等问题。”
预计今年食品价格将再次升至历史新高。在进行这些基本改革之前，可以肯定的是，向社区寻求帮助的人只会越来越多。经济不景气，也希望政府早日落实改革，让工资赶得上物价的涨幅吧。
