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原创2022-01-14 |作者：方圆 | 来源：加拿大乐活网
【加拿大乐活网lahoo.ca 方圆撰写】
移居海外的华人都知道，一年又一年过去，许多人或多或少都会改变，但唯一难以更改的是中国胃。中国天南地北的传统美食里，寄托着我们的思乡之情，也承载着儿时的美好回忆。本文中将要讲述的人物，就是一位多年来，在加拿大努力抚慰海外华人中国胃的企业家–李桂樯Michael Lee。
创办公司抚慰中国胃
李先生2001年移民加拿大，在大温已经居住了20年。初来乍到的前两年是适应社会期，在当地的Best Buy仓库打工。2003年时就开始创业，注册了华生国际有限公司，将亚洲食品进口北美。
说起为什么会想起开这样一家公司，李先生笑着称，”我和妻子都是北方人。移民这里的时间比较早，感觉温哥华山美、水美、人美，但就是家乡味的美食少。远离故乡都会想家，如果在这山美，水美的地方能吃到家乡的美食，那还有什么所求呢？”
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理工科出身的李先生，一开始没有做生意的经验，也是边做边学，“最初是做我和太太喜欢吃的食品，从大连进口裙带菜、鱿鱼丝等。”这些食品营养价值高，原来是从国内先出口到日本，再销售到北美，经过李先生的努力，相关产品可以直接从大连进口到北美。随后，公司又进口了北方人的传统美味–东北酸菜及干豆腐。
由于李先生公司选择的食品品质好，价格也亲民，非常受海外客户的喜欢，生意发展得一直比较顺利，逐渐在北美成功打造出自己的华生（watson）国际品牌。在此期间，付出的努力和心血当然也不少！接受采访时，李先生特别提到如何将中国的“肉包子”引进到加拿大。一开始，根据负责当地食品安全的加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）的规定，从中国进口午餐肉可以，但肉包子不可以。于是，经过一系列努力，李先生的公司在河北、山东建立了工厂，验厂成功，质量获得认可，将产品顺利进口到北美。随后，公司又在温哥华、多伦多、蒙特利尔、卡尔加里和美国展开了全面的市场覆盖。
目前，虽然受疫情等原因影响，海运费用上涨，产品价格有变，但李先生对未来发展充满信心，“随着疫情缓解，公司人员的努力，一切都会慢慢好转。”不过，李先生也清楚地看到本地市场的变化，劳动力缺少，之前来到加拿大的华人技术移民多，但现在商业、投资移民多，选择去打工的人不多。公司打算加强在科技方面的投资，以自动化设备取代人工，适应时代发展。
此外，在疫情期间，作为向社区提供生活必需品的食品公司，李先生认为最重要的是把公司保护好，不影响正常运营和生产。他们及时空运购买了口罩、洗手液等防疫物资，发放给员工使用，把员工保护起来。李先生称，“食品业不能停业！实际操作人员必须上岗，保证社区的食品供应！”同时，公司还进口了防病毒的中药，免费发放给员工。
民以食为天，食以安为先
针对食品安全问题，李先生在采访中称，“加拿大人少，但过敏源多，对过敏者产生的危害也很大。加拿大的食品安全法规非常严格，需要对花生、鸡蛋等过敏物质在标签中清楚列出。“华生国际一直注重产品的品质，对工厂生产要求严格，开发新产品耗时时间长。李先生特别建议，在北美办公司，一定要了解加拿大和美国的法律法规，”不能只讲利，而要讲大义！以利益为先，急功近利的行为会违反法规，最终会影响公司的发展。”
积极参与社区活动
李先生加入华联会已经有十多年，今年先后为遭遇洪灾的河南灾区、卑诗省灾区捐款，并积极支持华联会举办的北京2022冬奥会倒计时100天全球盛典，还在一些活动中义务出车运送物资。李先生也担任过东北同乡会的会长，他认为华人社团起到了很好的联谊作用，让大家共同交流、发展，共同认识当地社会，为社区做贡献！华人社团起初因为联谊让大家走到一起，现在会举办活动把各自在工作中的心得、经验贡献给社区，传递正能量，帮助新移民融入加拿大社会，成为移民和当地政府之间更好沟通的桥梁。
中加关系展望
在采访中，李先生真诚表示，中加友好有着坚不可摧的基础，任何因素都无法一直阻碍其发展。加拿大是多元化、包容性的国家，对公民和世界关系都很友善。而中国也是拥有五千年悠久历史的国家，对世界人民持欢迎、友善的态度。
目前，中加之间存在分歧，对中加两国人民影响很大，对企业发展也不利。李先生希望以后会有所改变，恢复商贸互访及经济对话，让两国之间的关系稳定下来。华联会也一直在鼓励华人参政议政，积极把华人的声音传递、交流出去，相信随着时间的推移，中加关系的发展会逐渐好转！
友善的态度
目前，中加之间存在分歧，对中加两国人民影响很大，对企业发展也不利。李先生希望以后会有所改变，恢复商贸互访及经济对话，让两国之间的关系稳定下来。华联会也一直在鼓励华人参政议政，积极把华人的声音传递、交流出去，相信随着时间的推移，中加关系的发展会逐渐好转！
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