都说过节吃饺子是中国人的传统,
但其实,在国外,有个国家圣诞节真是吃饺子的!
这个国家就是波兰。在这里,庆祝节日除了平安夜蘑菇汤、烤土豆、蛋糕、姜饼等这些传统食物外,
圣诞节美食中就有一项必不可少的就是饺子。
在波兰语中,波兰饺子叫pierogi,其中“pir”是欢宴的意思,而“rogi”则代表犄角之意。
取形为名,这跟咱中国的饺子源于“角子”还是很有异曲同工之处的。
对波兰人来说,这饺子是圣诞节餐桌上必不可少的美食,那简直就是“无饺子,不圣诞”啊!
你看这儿饺子一上桌,节日气氛一下子就上来了~
当然,除了圣诞节,他们在其他重大节日也会包pierogi来庆祝,在波兰一些城市每年还会举办饺子节,评选饺子王,可想而知他们对饺子有多喜爱。
关于波兰饺子的起源存在各种不同的说法,目前并没有定论。
比如传说中,曾一场暴风雨摧毁了当地的庄稼,有一位叫海阿辛斯的人带着当地百姓一起祈祷,第二天庄稼奇迹般地又长了出来,为了表达感激,人们用从地里长出的美食,为他制作出美食Pierogi——也就是后来波兰饺子;当然也有说法称就是马可·波罗从中国带回来的。
虽然说法众多、起源未定,
但都不妨碍他们在节日这天聚在一起和馅儿、揉面、包饺子……
这波兰饺子虽然长得跟中国饺子很像,但在馅料上还是有很大区别的,
在咸吃饺子时,馅料一般会选择土豆,肉末、蘑菇、德式酸菜等等,比较经典的有土豆芝士饺,
当然,另一大类甜馅儿饺子也非常受欢迎,甜馅料主要是酸牛奶各种各样的水果饺儿,
较为常见的水果馅儿有——蓝莓馅儿,
草莓馅儿,
樱桃馅儿等等。
不过,话说回来,对于每个中国人来说,哪管它是平安夜、圣诞节和情人节,还是春节、除夕和冬至……
没什么比一家人聚在一起,吃上一顿热乎乎的饺子更幸福了吧。
今天平安夜,你要吃饺子吗?