【加拿大乐活网lahoo.ca 江礼且综述】 在加拿大,肉菜蛋奶几乎是家家户户每日餐食中不可少的部分,但由于食品生产成本攀升,大量基本食品的市场价提高,让不少本就经济紧张的加拿大人头疼。衣食住行民生之本,除了食品消费负担加重,在住房方面,还有困扰大温本地年轻一代的住房危机,政府本周更宣布大温明年物业税上调3.5%。在多重开销压力下,本地市民不得不在省钱方面狠下功夫,有的练就“火眼金睛”,转身成了优惠券达人,有的居民更是挖掘了新的消费模式和囤货方式。

据CBC 10 月 31 日消息,加拿大乳业委员会 (CDC) 已建议从明年初开始大幅提高牛奶的价格,牛奶平均成本或增加 8.4%,黄油价格上涨 12.4%,是历史最高水平。
乳制品价格变动将会在获得省政府批准后正式生效,这一决定有机会在 2021 年 12 月初公布。
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“这一增长将部分抵消自疫情开始以来农民生产成本的大幅上涨,”加拿大奶农协会主席Pierre Lampron表示, “例如,牛饲料的价格大幅上涨,燃料、机械、化肥和农作物种子等成本也大幅上涨。” CDC 在其 54 年的历史中不曾建议过如此大幅度的价格上涨,到了明年,这最终会在多大程度上影响消费者价格有待观察,但专家预计会出现大幅上涨。
根据CDC的数据,在过去五年,乳制品的消费价格上涨了 7.4%,肉类上涨11.8%,鸡蛋上涨 20.6%,鱼类上涨 7.7%。供应链问题和恶劣气候是造成食品杂货价格飙升的最主要原因。
另外,加拿大统计局的数据显示,,而通货膨胀率处于近二十年来的最高水平。肉类价格上涨近 10%,乳制品价格上涨 5%,食用油价格上涨 18.5%。



