【加拿大乐活网lahoo.ca 江礼且综述】温哥华洗碗工现在年薪 5 万，时薪已经涨到每小时$25，远高于最低工资$15.20，几乎和HR经理、记者和家庭教师的平均薪资齐肩，吧台服务员的时薪更去到 $40，反映出在餐饮劳动力持续短缺的同时，餐厅老板们对厨房工和服务生的需求越来越强烈。
行业专家称，洗碗工年薪 5 万 ，明显证明餐馆劳动力短缺。
据CBC消息，目前加拿大约有 13 万的厨房工职位缺口，数量是疫情前的两倍。
除了洗碗工工资猛涨，餐厅清洁工等职位的薪资也在涨：
加拿大餐饮业公会主席Mark von Schellwitz表示，经历了长时间的防疫卫生限制，公会里约 3 万名成员都在努力招聘新员工。
厨房工短缺致使时薪飙涨的现象让部分加拿大人非常惊讶，但Schellwitz却表示如今的状况是意料之内的，“因为它反映了疫情之前我们的劳动力短缺，而情况又因疫情而加剧。”
据 CBC 消息，在疫情之前，加拿大的餐饮业已有 6 万的厨房和食品服务工人职缺。现在，这一数字增加了一倍多，职缺达到约 13 万。
餐饮业的老板们更是为了吸引或留住员工各出招数，比如以提供交通、休闲娱乐等津贴、提供工作餐、额外奖金和加薪等方式试图吸引工人。
位于温哥华西百老汇的 Handi Grill 餐厅一度连续 3 个月招不到洗碗工，即使工作时薪$25 ，有全职待遇。
去年疫情暴发后，许多餐馆为求生路果断裁员，现在则以提供高薪和津贴等方式试图吸引员工回来，无奈仍存在请人难的状况。
钱是好东西，但为什么现在还是较难请到人？对于第一波疫情来袭时加拿大各地下岗的人来说，现在正是他们重新考虑技能升级、开启新职业或更换工作选择的时候。
而本地的餐饮业因为较普遍地存在待遇差和加班问题，有些工人已拒绝回到低薪的餐饮服务工作当中。
加上现在防疫规定收紧，必须检查顾客的疫苗护照和口罩问题，餐厅时不时要和愤怒的客人打交道也是压力更大。对于餐饮员工来说，变种病毒激增和防疫的压力更是让他们疲惫。
但九成餐饮公会成员仍有招不到人的问题，即便有的已经尝试以提供津贴招募青少年工人。在BC省，工人的平均起薪也高于省级最低工资 15.20 加元，接近 16.70 加元。
短期来说，提高薪资有可能会请得到人，但长远看，餐饮类型的工作应得到适当的重视。
如UNITE HERE公会40号分会的通讯组织官Stephanie Fung所言，疫情开始时，餐馆和不少企业解雇了大量人员，但在某些情况下，那只是老板上司们裁员的借口，这让一些员工永远离开了。实际上，劳动力短缺有可能是部分公司自己造成的问题。
声明：原创作品，未经允许请勿转载复制
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，并非代表本站支持其观点。若有文字、图片及视频等素材来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
