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北温隐藏版美食:Lonsdale Quay市场小吃店巡礼

2019-3-8 16:48|加拿大乐活网 Lahoo.ca |原作者: 吉宁

乐活按语:Lonsdale Quay Market是去北温时不容错过的好去处,这里不但有很多有趣的小店,还有很多的美食藏在其中。


Green Leaf Brewing 绿叶啤酒馆

这家啤酒馆以精酿啤酒而闻名,开业5年来,经常会推出一些独家的应季啤酒。这家最有名的是一系列香味复杂且芬芳扑鼻的酸啤酒(soar beer)。

另外,它家的露台位置非常抢手,因为在这里你可以一边喝着啤酒,一边吃从Quay其他小店买来的小吃,这种事在其他市场是很难出现的,因为很多市场的食肆都不允许“外带食物”。

地址:123 Carrie Cates Court, Lansdale Quay Market, North Vancouver

Kaylin & Hobbs腌黄瓜店

Kaylin & Hobbs的合伙人Scott Kaylilin和Chris Ho用曼哈顿下东区有125年历史的传统腌黄瓜秘方,结合本地特色创作自己的美食。这家店的口号是“纽约味道,西岸氛围”。

这家的腌黄瓜腌料独特,有非常浓郁的香味,能给不同的食材增加风味。以腌墨西哥辣椒为例,火辣的腌料和辣椒圈给腌黄瓜增添丰富的香味。黄瓜腌在大大的白色橡木桶中,你买多少就给你捞多少。
 
Kaylin & Hobbs有9种腌黄瓜和半成品销售,顾客们可以先尝后买。腌山葵($8.50一罐)的芥末味配上浓厚、不透明的腌料,非常适合搭配烤香肠一起吃。

地址:123 Carrie Cates Court , Lansdale Quay Market, North Vancouver

C41 Coffee

C41的菜单上只有3种咖啡,老板兼咖啡师对于制作一杯好咖啡的步骤烂熟于心,还会给顾客讲解如何制作一杯好喝的咖啡。
 
他会根据不同咖啡豆的特点,选择合适的方式来加强它的香味。C41的手冲咖啡(Gold Cup Pour Brew)过滤杯下面不是常见的锥形,而是特殊的扁平形状,这能让咖啡粉得到更好的浸泡,提供更细致入微的香味,让轻度烘烤的咖啡豆萃取出最好的风味。

C41的浓缩咖啡名叫Sweet-Presso,是用混合的咖啡豆,有天然甜味的浓缩咖啡。 馥芮白在C41叫My Black and White,是以浓缩咖啡为底,加入泡沫不多的蒸馏牛奶。这里还提供49th Parallel, Pallet, Rooftop咖啡, 能为顾客自带的咖啡豆磨粉。

地址:123 Carrie Cates Court , Lansdale Quay Market, North Vancouver

Butter Lane甜点店

Butter Lane的马卡龙非常值得推荐,都是新鲜制作的,风味十足,特别是开心果、椰子和咸味焦糖味值得推荐,这里的马卡龙没有那种过分的甜,很好吃。
 
菠萝迷你蛋糕味道也很好,蛋糕浸过糖浆,有一股鸡蛋花的香味。伯爵红茶蛋糕甜甜圈很新鲜,也很好吃

地址:123 Carrie Cates Court , Lansdale Quay Market, North Vancouver

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