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吃货指南:温哥华7大小笼包之最

2017-7-18 09:56|加拿大乐活网 Lahoo.ca |原作者: 黄海

乐活按语:东西还是要吃到肚子里才是自己的
http://www.lahoo.ca
【加拿大乐活网lahoo.ca 黄海撰写】 “轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫光。”这是地道上海小"宁"(人)都知道的小笼秘诀!不管是哪里人大家都有小笼情怀,有人喜欢吃皮,有人喜欢吃肉,有人喜欢吸汤汁,见过一个最Free Style的蘸老干妈就红酒吃!现在特地奉上一份新鲜出炉的温哥华小笼榜单,小伙伴们一定要收好了!走起!吃小笼起咯~

聚 Dinesty Dumpling House
推荐指数:★★★★
http://dinesty.ca/
这家名为“聚”的饭店在温哥华市中心、Metrotown、Richmond等地有四家分店,店里装潢精致,门口迎面一墙紫砂茶壶中华风浓浓。“聚”的主旋律为本帮和粤菜结合的简餐,其中主打之一就是小笼包,连饭店的小卡片上印的都是小笼包。聚的其它菜色真的泛泛可陈,唯独小笼包独放光芒,面皮薄、汤水鲜,近似传统的上海口味,推荐蟹粉小笼包,这是“阿拉”上海滩最经典的口味。


小龙记 Long’s Noodle House
 4853 Main St, Vancouver, BC V5V 3R9
电话: (604) 879-7879

推荐指数:★★★★

小龙记是一家小小的家常店,店面朴素且干净整洁。 它家的小笼包上榜理由:红汤、薄皮、馅足。其实根据小笼包的大众定位,越是这种家常风味足的小店越能长出想念中的味道。


和平饭店 Peaceful Restaurant

推荐指数:★★★★
http://www.peacefulrestaurant.com/

加拿大乐活网lahoo.ca被这个如雷贯耳的饭店名字震撼到了,和平饭店为上海上世纪一群“老克拉”津津乐道的高级饭店,其名号如同北京的“老莫”,一喊出来爷爷奶奶阿姨娘舅都在流口水。和平饭店在温哥华有7家分店,虽然饭店长得不够“上海”,打的又是“北方口味”的旗帜,但是小笼包的味道还是比较上海的,另外它家的手工面条也非常值得推荐。

豫湘园 Yu Xiang Yuan
推荐指数:★★★★
6591 Fraser St, Vancouver, BC V5X 3T4
豫湘园主打的是川湘结合的“辣”系小菜,但是其手工面食也相当出色,还有很多吃货都极力推荐它家的小笼包,传说汤包卖相极为上镜、面皮透薄、汤汁清甜,与其鲜辣的湖南口味相配,倒也很有趣。

新上海酒家 Modern City Chinese Restaurant
推荐指数:★★★★
2106 W 41st Ave, Vancouver, BC V6M 3W8
好了,这家名字里有“上海”,所以一定要吃特色小笼包!另外店里还有上海“著名”前菜之一,香干马兰头,这个马兰头
其实属于野菜一种,清香特别,与香干配合有很浓郁的“本帮”风


麒麟海鲜酒家 Kirin Seafood Restaurant
推荐指数:★★★★★
http://www.kirinrestaurants.com
麒麟海鲜酒家是在温哥华吃货界比较耀眼的餐厅之一,首先店堂装修非常有腔调,新西敏店大堂入口处几个水系装饰大瓶,小小走一点“蓄水迎财”的画风,但是不同的是还带着一丝东南亚异域风情,当然关键还是东西都非常美味,其中小笼包可以被称为温哥华小笼界的代表,每个小笼包下讲究地垫着胡萝卜花,吃到嘴巴里满满的都是纯原味。



卅二公馆 Mott32
推荐指数:★★★★★
Trump International Hotel & Tower Vancouver
1161 W Georgia St, Vancouver, BC V6E 0C6

卅二公馆 Mott32的酸辣小笼包,是温哥华小笼包里的战斗机,色泽金黄,形如雏菊。原来以为说“酸甜”是在面皮里下了料,没想到橙色的面皮是受了胡萝卜的挑拨,而肉馅的味道则非常微妙,一吮满口卤,微酸微辣提了鲜味却不油腻。最有范的地方是它骄傲地每只包子一笼装,还带个小把手,应了正统小笼包坐如灯笼的模样。吃之前在网上看到有人说卅二公馆的酸辣小笼包辣得很莫名,而作为一个滴辣不沾的南方人,我一口气提走了二个灯笼,所以东西还是要吃到肚子里才是自己的。

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