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加拿大百家餐厅评选排行榜出炉 温哥华16家餐厅上榜 居然好多都是新餐厅!

2017-3-3 16:24|加拿大乐活网 Lahoo.ca |原作者: Lulu|来自: 加拿大乐活网

乐活按语:没吃过的赶紧来长草吧!
http://www.lahoo.ca
【加拿大乐活网lahoo.ca乐球球报道】加拿大网站canadas100best.com刚刚发布了一年一度的加拿大百家餐厅评选排行榜,由来自加拿大的82位顶级厨师、餐厅老板、媒体人和其他专业人士评选而出,为各位吃货们照亮一条觅食大道!

今年温哥华有16家餐厅上榜,有些你可能已经耳熟能详了,但是有些刚开不久的新餐厅都入榜了,没吃过的赶紧来长草吧!

Hawksworth Restaurant, Vancouver
排名第6位

高雅奢华的时尚装修,配上本地名厨David Hawksworth背书的高水准料理,2011年一开幕便成了小资男女庆祝特别节日的首选餐厅,连年荣获最佳年度餐厅、最佳浪漫餐厅等荣誉加冕。今年票选加拿大100大餐厅,Hawksworth餐厅排名第6名,也是唯一挤入前十名的温市餐厅。David对海鲜食材的掌握特别地游刃有余,在这家一手创立的同名餐厅,主打新派作风,走得是带有一点日式、东方烹调影子的西海岸料理,上至烹饪手法下至精美摆盘,不少菜色都加入了亚洲元素,让美味更富有深度及层次,比起正宗的欧陆料理或许更贴近我们的中国脾胃,而且都是用本地优质食材烹调而成,还有许多美酒供您挑选。

地址:801 West Georgia Street, Vancouver, British Columbia
网址:Hawksworthrestaurant.com
电话:604-673-7000

营业时间:
早餐:周一至周五,6:30 AM - 10:30 AM;周六周日,7:00 AM - 10:30 AM
午餐:周一至周五,11:30 AM -12:00 PM
晚餐:周一至周日,5:00 PM 至深夜
早午餐:周六周日,10:30 AM - 2:00 PM

Kissa Tanto, Vancouver
排名第14位

这是Chinatown宝贝小馆老板们在2016年新开的姐妹店,同时获得了Canadas100best网站2017年的最佳新餐厅奖,是一家60年代东京爵士风十足的夜店餐厅。店里看似随意的“日意混搭风”菜品,却让人觉得原来这才是最完美的搭配。厨师Watanabe的菜色结合了日式和意大利风格,比如劲道的自制鸡蛋面,配上黄油和味增蛋黄,再淋上蘑菇牛肉酱,美味无法挡!值得一提的还有他们家的提拉米苏,是用豆奶和梅子酒烘焙而成的。还要推荐My Private Tokyo鸡尾酒,用杏仁和梅子调配而成。

地址:263 EAST PENDER STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:KISSATANTO.COM
电话:778-379-8078

营业时间:
午餐:周二至周六,5:30 PM - 12:00 AM

L’Abbatoir, Vancouver
排名第24位

温哥华知名法国餐厅,位于Gastown标志性的“血巷”和Gaoler’s Mews之间,坐落于一幢19世纪的翻新建筑内。19世纪风格的装修,店内舒适的环境搭配诱人的法式佳肴,一定会让您沉醉其中,无法自拔。先不说主菜,L’Abattoir的面包让很多食客都赞不绝口,bread basket有各种不同类型的面包让你先垫垫肚子。虽然说他们家无论是鸭肉、鸡肉、羊肉还是海鲜都好评不断,但如果你比较保守的话可以试试永远不会点错的牛排,,再搭配鸡尾酒下肚,生活真是不能再美好了呢!

地址:217 CARRALL STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:LABATTOIR.CA
电话:604-568-1701

营业时间:
晚餐:周日至周四,5:30 PM - 10:00 PM;周六周日,5:30 PM until 10:30 PM
早午餐:周六周日,10:00 AM - 2:00 PM

Vij’s, Vancouver
排名第26位

Vij’s的印度菜一直被评价为温哥华最好吃的印度餐,获《纽约时报》、美食杂志等主流媒体数度推荐。Vij的早在1994年9月开店时,就得到了广泛关注,因为他们家不是正宗的印度菜,从来没有兜售印度餐厅的传统菜如黄油鸡、咖喱羊肉,而是敢于运用丰富的印度美食来开拓全新的思路,就像酥油红酒咖喱牛肉,椰子咖喱珍宝,这等富于想象力的菜肴,无论用餐方式、口味、口感都向西式料理靠拢。所以如果是想试试印度菜但是又怕会吃不习惯的朋友们,可以先到VIj’s尝试。主厨VikramVij是BC省的名厨。因为是高级餐馆价钱有点小贵,但是他们的东西味道不错也很特别。相信吃完以后会对印度菜留下一个较好的印象。最出名的是他们的羊肉棒( Lamb Popsicles),炭火煎烤的羊肉搭配他们的特制咖喱,味道很不错。注意!主菜的份量很大,所以就算他们在用餐期间送很多免费小吃和馕,也一定要留点肚子给主菜。

地址:3106 CAMBIE STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:VIJSRESTAURANT.CA
电话:604-736-6664

营业时间:
周一至周日:5:30 PM 至深夜

Nightingale, Vancouver
排名第31位

加拿大名厨David Hawksworth在2016年开的新餐厅,是Hawksworth 的姐妹店,位于温哥华市中心,餐厅名字来自伊索寓言,表示食客们就像嗷嗷待哺的鹰宝宝一样。餐厅用鸟笼和纸折小鸟做装饰,设计风格强烈。有吧台区,也有桌台区,厨师Phil Scarfone会为你精心烹调加拿大现代风味的菜式,比如用西葫芦制作的Taleggio pizza,和牛油果比目鱼。餐厅将根据季节变换菜单,并使用当地最新鲜的果蔬食材,从早餐都夜宵,鹰宝宝们全都可以在这里得到满足。

地址:1017 WEST HASTINGS STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:HAWKNIGHTINGALE.COM
电话:604-695-9500

营业时间:
周一至周日,11:00 AM - 12:00 AM

Maenam, Vancouver
排名第32位

这是一家休闲类型的泰国餐厅,曾被《Vancouver Magazine》评为温哥华最佳餐厅,而Maenam本身也把亚洲食物做出了新高度。在那里用餐,完美的酒肴搭配和上陈的服务都令人感觉高档和特别。Maenam是主厨Angus An自己开的。他还拥有一个米其林星级的泰国餐厅——Nahm。餐厅内采用淡粉色漆,软木桌,竹子装饰,给人随意舒适的感觉。主厨奉上的豌豆脆茄子,香蕉沙拉以及绿咖喱比目鱼都绝对不会让食客失望。

地址:1938 WEST 4TH AVENUE, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:MAENAM.CA
电话:604-730-5579

营业时间:
午餐:周二至周六,12:00 PM - 2:00 PM
晚餐:周一至周日,5:00 PM - 10:00 PM

Cioppino’s, Vancouver
排名第33位

曾被温哥华杂志评选的高档意大利餐厅最佳金奖得主,以其独特的地中海美食获得美誉,多年来获得多项奖项。Cioppino的吸引很多名人食客,一位美食家赞其为“Cucina的自然理念:经典的烹饪风格,强调只使用最新鲜的食材”,他们选择的葡萄酒都是来自世界最大的城市。餐厅常常不远千里寻找最棒的食材,比如多佛鳎目鱼,马尼亚松露,结果总不会让人失望。从虾面疙瘩到火腿裹兔里脊这种较较高难度的菜肴,主厨都从不会失手。高品质的美酒和服务完全对的起餐厅的高消费。

地址:1133 HAMILTON STREET, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:CIOPPINOS.WORDPRESS.COM
电话:604-688-7466

营业时间:
周一至周六:5:00 PM - 10:30 PM

Savio Volpe, Vancouver
排名第40位

这是一家2016年刚开的意大利家庭式餐厅,Osteria Savio Volpe的意思是“聪明的狐狸”,有一种前卫又俏皮的时尚感。厨师Mark Perrier在开放式厨房里为食客们准备菜式,餐厅提供正宗的意大利美食,讲究“分享”的概念,就是平时意大利人吃的家常料理,包括自制意大利面和各种碳烤肉类。推荐菜色有佛罗伦萨牛排(bistecca alla fiorentina),是直接在火上烤制的;意大利饺子,土豆蒜苗馅的;萝卜白鳀鱼和溏心蛋。葡萄酒也都是来自意大利的,什么价位都有。

地址:615 KINGSWAY, VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA
网址:SAVIOVOLPE.COM
电话:604-428-0072

营业时间:
周一至周日:5:00 PM - 10:30 PM

Masayoshi, Vancouver
排名第51位

这家店位于FRASER街与27街中间,店主MASAYOSHI据说是ZEST出来的,整家店格局通透。除了各类寿司都非常美味之外,推荐鳕鱼白子、茶碗蒸、CARPACCIO SALAD、蔬菜豆腐汤等小菜,主要是使用的食材都十分新鲜可口,所以基本上随便点什么菜都不会失望。

地址:4376 Fraser St, Vancouver, BC
网址:masayoshi.ca
电话:604-428-6272

Cinara, Vancouver
排名第69位

这家精致小巧的餐厅会让你留下深刻印象,具有浓厚的意大利北部特色,主打温情风格,在充满年代感的环境里享受着由优质的本地食材烹调出的欧洲现代风味美食,以及灯光暧昧、温馨舒适的环境,都是你喜欢这家餐厅的理由。来Cinara就餐,一定要听取服务生对葡萄酒搭配的建议,保证在餐后也能唇齿留香。另外,Cinara会定期更改他们的菜单,保证顾客每一次都有新鲜感。

地址:350 W Pender St, Vancouver, BC
网址:cinara.ca
电话:604-428-9694

Ancora Waterfront Dining, Vancouver
排名第71位

同样也是2016年开的新餐厅,位于Granville St桥附近,经常都会有大批游客在这一区聚集。厨师Ricardo Valverde出生在利马,烹饪出的食物也继承了这一文化特色,比如冷土豆(aji-pepper-infused cold potato)配甜珍宝蟹(sweet Dungeness crab)。寿司师傅Yoshihiro Tabo还将秘鲁风格的黄尾鱼生牛肉片配上日式酱料,这家餐厅的创意料理指数可见一斑。

地址:1600 Howe St #2, Vancouver, BC
网址:ancoradining.com
电话:604-681-1164

Blue Water Café, Vancouver
排名第78位

可以说,这是温哥华最好的海鲜酒店。Blue Water是一个度浪漫夜的理想场所。您会享受到西海岸的美味、有趣的鸡尾酒和精美葡萄酒。这家耶鲁镇的餐馆客人也多,必须提前打电话定位。

地址:1095 Hamilton St, Vancouver, BC
网址:bluewatercafe.net
电话:604-688-8078

AnnaLena, Vancouver
排名第83位

AnnaLena位于Kitsilano,曾被评为2015年最佳新餐厅,厨师Mike Robbins是加拿大顶级厨师比赛(Top Chef Canada)的选手,他手上的食物都跟艺术一样,在菜品上就能看出他对美的追求。餐厅至今已经收到了多方赞美,还增加了早午餐食物,这样一来粉丝就会更多了。

地址:1809 W 1st Avenue, Vancouver, BC
网址:annalena.ca
电话:778-379-4052

Ask for Luigi, Vancouver
排名第90位

Ask for Luigi 是一家家庭式义大利餐厅,以自家手工制作的新鲜义大利面条和销魂指数百分百的Panna Cotta甜点出名,开张不满两年热门程度足以让他成为温哥华必吃餐厅的代表之一。

地址:305 Alexander Street, Vancouver BC
网址:askforluigi.com
电话:604-428-2544

La Quercia, Vancouver
排名第93位

通过上乘的食材完美的腌制、烹制工艺,La Quercia为食客带来的是地道的意大利北部风味。

地址:3689 West 4th Avenue, Vancouver BC
网址:laquercia.ca
电话:604-676-1007

Le Crocodile, Vancouver
排名第96位

Le Crocodile能为你提供最经典、最优雅的晚餐体验。这家传统的法式餐厅,已经在温哥华树立了绝佳的口碑,无论是菜品、服务,还是就餐环境,都是一流的!讲究气氛的小情侣别犹豫了,快选这家约会吧!

地址:909 Burrard Street #100, Vancouver, BC
网址:lecrocodilerestaurant.com
电话:604-669-4298
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