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温哥华“焖骚”法则:为曾经或者正在追“焖”路上的小伙伴提个醒

2017-2-27 15:44|加拿大乐活网 Lahoo.ca

乐活按语:China,谐音“吃哪?” 中华文化源远流长。在丰富多彩的中华文化当中,饮食文化是当之无愧的第一。在很多人还在茹毛饮血的时候,伟大的中华民族已经煎炒烹炸开始追求美食的色香味意形了。  中华美食,闻名天下。光 ...
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China,谐音“吃哪?” 中华文化源远流长。在丰富多彩的中华文化当中,饮食文化是当之无愧的第一。在很多人还在茹毛饮血的时候,伟大的中华民族已经煎炒烹炸开始追求美食的色香味意形了。

  中华美食,闻名天下。光是烹饪方法就分炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷二十四种。今天我们就详细来说说其中的一种——“焖”

  从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”,外在的东西一定由其内在的修养所决定,锅中普通的食材饱含的是经营者营养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是经营者核心技术的结晶。

  有这么一家店,以焖主打,以焖取胜,把焖这种方法发挥到了极致。他叫“黄记煌”。百年美味,焖于一锅。凭借着对于品质的坚持和“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式在短短的十余年时间发展成为了中国餐饮业的领军企业目前经营店面已达600多家,2018年预计超过1000家,并以成功进军海外。

  看到这里,是不是饿了?是不是馋了?那就告诉你个好消息!现在在温哥华你也能吃到正宗的“黄记煌”啦!“黄记煌”餐饮集团正式入驻温哥华。第一家点就选在了人流密集的本那比Metrotown。从装修到菜品,都是按照高标准,严要求,力求让广大温哥华美食家们享受到地道的焖锅美食。



  新鲜的食材,秘制的酱汁,特殊的烹饪方法加上顾客至上的服务,让刚刚开始试营业的黄记煌门口天天大排长龙。看着座无虚席的餐厅和门口排队等位的长队,大家就可想而知它的美味。多种底料,各味其主,各中滋味尽焖于一锅,五颜六色,整齐排列,共同制成一锅神奇美味,不同营养,合理膳食,求大同却不失食材个性。这就是焖锅的魅力!

  试营业期间,欢迎大温各位美食家们在大快朵颐的同时请您留下您宝贵的意见和建议,对菜品,对环境,对服务。我们会不断改进,不断的创新,务必让每一位光临的美食家都变成我们的常客。

  您可以把建议发到 merry0214@hotmail.com。我们期待您的声音,我们希望在您的帮助下做的越来越好。

  黄记煌地址:103-4501 Kingsway Burnaby

  定位电话:(604) 620-0096
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